Monday, March 14, 2016

台北|有種緣分-巫雲

原本沒有打算寫這篇的,畢竟我還是想給自己留一點台北的私房竇。這也不算是什麼推薦介紹文,純粹只是對老闆哥哥送上一點祝福。


氣氛就是要配台灣啤酒

巫雲是一家吃雲南家常菜的小館子,叫它小館子是因為它完全沒有餐廳的嚴肅無聊格局,反而比較像cafe,或者是邊chill邊喝酒的地方。除了到巫雲吃飯之外,老闆還是一個黑膠唱片的收藏者,所以牆壁全都是一排一排放唱片的櫃子,就像disc library。搭配着昏黃的燈光,木製的桌椅,感覺就是很放鬆,很chill,也是跟朋友最好相聚的時刻,這也是為什麼我會一直想念巫雲的味道。


我沒有看過正式的menu,drink list倒是寫在黑膠唱片上的

巫雲用餐有三個重點:(1) 它是無菜單的,但我去了幾次,菜色都是一樣的(還有都是一樣好吃的)。(2) 我是建議不要walk in,最好事前先打電話告知一聲,這樣一來老闆能大概預計當晚客人有多少,二來也省掉等待的時間。我個人是不建議一大堆人去吃的,那個atmostphere就是不是吵吵鬧鬧的那種。(3) 口味是偏辣的,五道菜裡面有三道半都是辣的,是正宗的大人口味。


以上的每一道菜我都非常喜歡(雖然我不太知道它們是什麼)。中間的是雲南風味的(?)咖喱,裡面有typical的雞肉和馬鈴薯,前者燉煮得非常嫩,後者是帶有粉粉的口感,很好下飯。右上角的是一道涼菜,是攪碎了的皮蛋和豆腐,帶有點麻油香,口味偏清淡的,正好中和了其他的酸辣菜色。下面的是我最喜歡的一道,google後才發現原來是涼拌豬頭皮(O__o),酸酸辣辣而且口感爽脆,有芫茜,辣椒和蒜頭的香氣,是會吃不停口的一道菜。左上角的是酸辣的涼拌粉絲,非常酸也非常辣,但很開胃也很好吃。下面的是清炒椰菜,台灣的菜就是甜!超級清爽的口味也超級好吃。

我以前去大多都是看見老闆之一的哥哥在主理,這次碰見他的弟弟,說他生病了,在這邊希望他趕快好起來,你是我遇過最酷的老闆,下次我們巫雲見。


巫雲
地址:台北市羅斯福路三段244巷9段7號
(捷運台電大樓/公館站,找羅斯福路的出口,244巷走進去會看見河岸留言,直走到看見OK便利商店那個街口,右轉直走就到了,有一點點難找)
電話:02-23693906
Facebook:http://www.facebook.com/巫雲-110157952346847/

ps. 我覺得巫雲是一個either很喜歡或對它完全沒感覺的地方,很講究感覺和緣分,寫了這篇希望有更多有緣人前往探訪。抱歉照片只是隨便用iphone拍的。

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